Italiano
English
Il patrimonio della famiglia Pieri è cresciuto negli anni, mettendo insieme con infinita pazienza gli appezzamenti di terra della famiglia, evitando dispersioni, con un’attenzione continua a un bene – la terra – finalmente riconosciuto come tale. L’Azienda Agricola, oggi, abbraccia 30 ettari di terreno tra vigneti, oliveto e seminativi d’orzo, farro e grano.
Il nostro podere
Nel cuore di questa proprietà, estesa su un unico corpo di ettari, si sviluppa un autentico microcosmo, una piccola costellazione composta da vigneti, uliveti e terreni seminativi. Ogni angolo racconta una storia, riflettendo l’armonia tra tradizione agricola e rispetto per la natura. Questa terra è alle pendici del Monte Amiata, una montagna a noi particolarmente cara. Questo antico vulcano spento non solo arricchisce i nostri suoli di preziosi minerali, ma ci protegge anche dalle intemperie, creando un microclima unico per le nostre coltivazioni. Di fronte scorre il fiume Orcia, che traccia il confine naturale tra le province di Grosseto e Siena. A soli 15 km si trova Montalcino, il primo comune della provincia senese, presenza iconica che arricchisce il territorio circostante.
I nostri vigneti
I vigneti Poggio Stenti, in prevalenza di uve Sangiovese e Vermentino, sono situati in collina nel cuore della zona di produzione del Montecucco DOCG e della Maremma Toscana DOC. Più di 5 ettari di terreno con un’alta percentuale d’argilla che permette un buon accumulo idrico nella stagione invernale. Le vigne possono, quindi, avere una sufficiente riserva di acqua nella stagione estiva, spesso arida, evitando stress vegetativi e consentendo un’ottima maturazione fenolica.
La forza del nostro territorio, il Montecucco e l’Alta Maremma Toscana pedeamiatina, le nette influenze della montagna da un lato, del mare e della costa dall’altro, contribuiscono a dare ai nostri vini carattere e personalita’ e generano con essi un legame indissolubile, che si rinnova e si arricchisce di nuovi contenuti di anno in anno. Tutto cio’ rappresenta la vera essenza del concetto a noi tanto caro di terroir, oggi a conduzione 100% biologica.
La nostra cantina
La nostra cantina, recentemente ristrutturata, rappresenta il cuore pulsante di Poggio Stenti. Progettata per unire tradizione e modernità, utilizziamo tini di acciaio inox per la fermentazione a temperatura controllata, garantendo freschezza e precisione aromatica nei nostri vini.
L’affinamento avviene in grandi botti di rovere francese e slavonia, che donano eleganza e struttura, esaltando le caratteristiche uniche del Sangiovese, vitigno principe della tradizione toscana e unica varietà usata per la produzione dei nostri vini Montecucco Sangiovese DOCG. Ogni dettaglio del processo produttivo è curato con la massima attenzione, per offrire vini che raccontano l’autenticità e la qualità del nostro territorio.
Visitarci significa immergersi in un luogo dove la passione per il vino si respira in ogni angolo, tra botti profumate e tecnologie all’avanguardia.
Il nostro oliveto
Accanto ai vigneti, Poggio Stenti coltiva con cura un ettaro di uliveto, dedicato alla produzione di olio extravergine d’oliva di altissima qualità. Gli ulivi, profondamente radicati nella tradizione toscana, beneficiano del microclima unico di questa terra, caratterizzato da giornate soleggiate e fresche brezze provenienti dal Monte Amiata.
L’olio extravergine d’oliva di Poggio Stenti si distingue per i suoi profumi intensi e il gusto equilibrato, perfetto per arricchire ogni piatto con autenticità e genuinità. Ogni goccia racconta la dedizione e la passione della nostra famiglia per il territorio.
Il nostro allevamento
Gli allevamenti di Poggio Stenti sono gestiti con passione da Carlo, seconda generazione della famiglia Pieri. Ogni aspetto del benessere degli animali è curato nei minimi dettagli, con un’attenzione particolare all’alimentazione: i mangimi, spesso prodotti direttamente nel podere, garantiscono una dieta sana ed equilibrata, nel rispetto della natura e delle tradizioni toscane.
La gestione degli allevamenti riflette i valori di autenticità e qualità che contraddistinguono Poggio Stenti, assicurando il massimo rispetto per gli animali e l’igiene indispensabile. Questo approccio si traduce in prodotti genuini, che raccontano la passione di una famiglia profondamente legata al proprio territorio.